营养不良已成为一种全球“新常态”

世界各国的营养不良现象日益加剧，营养不良也已沦为全球疾病蔓延到的众多诱因。《2016年全球营养报告》《2016年全球营养报告》指出，在可取得涉及数据的国家中，有44%的国家（129个国家中有57个国家）目前于是以面对着不利的营养不良和成人超载体重增加挑战，尽管一些国家的情况略为有提高，但全球整体发展趋势仍不容乐观。本周在全球七大城市公布的《2016年全球营养报告》指出，世界各国和各地区的体重增加和超载亲率之后下降。该独立国家报告认为，世界各国采行的对付各种形式的营养不良的行动进展严重不足；例如，完全所有国家皆并未构建增加妇女贫血症及防治糖尿病更进一步减少的行动目标。

《2016年全球营养报告》80多位国内外代表参与了中国营养学会（CNS）在北京开会的《2016年全球营养报告》（2016GNR）发布会，其中还包括来自中国及邻接亚洲国家和地区（还包括香港、印度、日本、韩国、马来西亚、巴基斯坦、新加坡、泰国和越南）其它行业的政策制定者、营养专家和政府官员。考虑到亚洲各国面对对付多种形式的营养不良的不利挑战，发布会将营养不良下降为全球，特别是在是亚洲地区所面对的众多核心经济和人类发展问题。《2016年全球营养报告》《全球营养报告》牵头主席EmornUdomkesmalee博士在发布会上讲解了《2016年全球营养报告》的主要调查结果，同时探究了对亚洲国家的救赎。

Emorn博士认为，“世界上每三人之中就有一人营养不良，营养不良已沦为一种全球‘新的常态’——除了营养不良、发育功能障碍、虚弱及微量营养素缺乏症，世界各国和各地区的体重增加和超载亲率之后下降”。国家公共卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长张志强明确提出营养工作亟需全面的政府介入。

他说道，“从20世纪90年代开始，中国政府就早已实行了多项政策并启动了若干多层面的营养介入项目，以解决问题营养不良问题。国家统计数据表明，这些政策和介入项目成效显著，为其它面对完全相同问题的亚洲国家竖立了较好的榜样。”《2016年全球营养报告》《2016年全球营养报告》中国营养学会理事长及本次发布会牵头发起人杨月欣博士，在其讲话中分析了世界近一半国家身负的“双重开销”（同时对付营养不良及体重增加/超载）问题。杨月欣博士认为，“我们一般来说所指出的营养不良意味着所指的是成人和儿童营养严重不足。

然而，新的报告找到，目前世界各国必需战胜的是多种形式的营养不良，而中国及其它亚洲国家也不值得注意。在这个过程中，国家及地方政策的反对必不可少”。杨月欣理事长还认为，“中国政府早已意识到日益激化的营养涉及慢性病（如，体重增加和糖尿病）的挑战，并开始著手采行涉及行动。

例如，一个月前公布的新版《2016中国居民膳食指南》中明确提出了每日盐、糖的摄入量下限”。在本次发布会上，来自中国、印度、联合国儿基会、贫困地区基金会的专家组严肃探究并分析了《2016年全球营养报告》及其对亚洲国家的救赎。

专家论坛中，这些代表辩论了社会发展和营养之间的关联，并由此特别强调了避免营养不良的重要性。从《2016全球营养报告》中可以显现出，中国正在希望解决问题五岁以下儿童的发育功能障碍及虚弱的问题，并同时开始对五岁以下儿童的体重增加问题采取行动，已获得了一定效益。

中国是报告所调查各国中碘盐覆盖率第二低的国家。同时，中国与其他亚洲国家一样，还面对减少贫血亲率、减少显喂食亲率、增加成年人超载体重增加及防治和化疗营养涉及慢性病（如糖尿病）等各项挑战。报告还获取了近年来中国在营养不良研究方面的投放数据。

例如，2000年体重增加及体重增加涉及的饮食和运动模式的成本占到国民生产总值的3.58%，预计到2015年这个数字将会上升到8.73%。在中国，发病的糖尿病患者每年将损失年收入的16.3%。而低收益家庭年收入的14.3%都将被消耗在各种形式的心血管疾病住院治疗上。

《2016年全球营养报告》认为了采行跨部门方法来解决问题营养不良问题的必要性。农业、教育、社会保障、身体健康和水、公共卫生等部门是保持较好营养状况的最重要驱动因素。Emorn博士在主持人专家讨论会时认为，“非洲和亚洲30%以上的政府开支分配给这五大部门。如果这些部门的开支更够更佳地用作保持较好营养状况，那么其将对非洲和亚洲地区的营养不良开销产生根本性影响”。

中国疾控中心营养与身体健康所副所长赖建强赞成Emorn博士的观点，并认为“避免营养不良的顺利造就多部门协同合作”。同时他特别强调了对营养政策和介入措施的评估是避免营养不良工作中的重要环节。

联合国儿童基金会（UNICEF）公共卫生营养水环境处长谢若博博士指出“五岁以下儿童的营养状况是取决于一个国家人口健康状况的最重要指标”。他倡议各国减少针对幼儿的营养政策和介入措施，“以构建2030年避免营养不良的目标”。

专家组经辩论后达成协议以下一致意见：尽管面对极大挑战，但避免营养不良最后是一项政治自由选择：必须亚洲地区的领导人作出涉及决策。伸延读者：《2016年全球营养报告》营养不良的表现形式多种多样：茁壮发育不良的儿童；虚弱或易受病毒感染的人群；超载或血糖、盐、鲤或胆固醇过低的人群；最重要维生素和矿物质摄取严重不足的人群。营养不良造成了近一半五岁以下儿童的丧生，与饮食不当联合包含全球疾病开销的头号驱动因素。

全球最少有57个国家面对相当严重营养不良挑战——还包括发育功能障碍和贫血症及成人超载和体重增加，对本已脆弱不堪的医疗系统造成了极大开销。《全球营养报告》牵头主席、国际食物政策研究所（IFPRI）高级研究员LawrenceHaddad认为，“世界上每三人之中就有一人面对着某种形式的营养不良后遗症。当前，营养不良已沦为一种全球‘新的常态’，而这是我们几乎无法拒绝接受的”。

《2016年全球营养报告》本周在全球七大城市公布：北京、约翰内斯堡、内罗毕、新德里、纽约、斯德哥尔摩和华盛顿，新的敦促国际社会注目营养问题。该报告特别强调了营养不良导致的难以置信经济成本，及当前投资与允诺之间的明显差距，还包括：社会成本：由于营养不良，非洲和亚洲每年将萎缩11%的国内生产总值（GDP）。

当前，由于营养不良造成的年度全球GDP萎缩额多达了2008-2010年金融危机时期。家庭成本：在美国，如果某一家庭有一个人面对肥胖症后遗症，那么该家庭平均值必须额外花费8%的年收入用作缴纳医疗费用。在中国，一位糖尿病患者将必须花费16.3%的年收入来缴纳医疗费用。

资金缺口：该报告全新的分析表明，2014年，营养涉及的非传染病仅有取得了5000万美元的捐款资金，尽管所有非传染病目前可造成低收入和中等收益国家近50%的丧生和残疾。在报告分析的24个低收入和中等收益政府支出中，平均值仅有2%的开支分配用作增加营养不良问题，而营养项目的捐助额也仅有保持在10亿美元的水平。

《全球营养报告》牵头主席CorinnaHawkes认为，“我们还近足以解决问题营养不良问题，但当前各国政府和捐款方还必需应付营养涉及非传染病和体重增加对提高全球身体健康和发展包含的威胁。目前，全球每12个人中就有1个人患上糖尿病，近20亿人颇受体重增加或超载后遗症。

为此，我们必需采取行动力挽狂澜”。尽管面对这些挑战，该报告也认为获得了一些进展。

除了非洲和大洋洲，世界各地区五岁以下发育功能障碍儿童的数量有所增加。分开来看，许多国家获得了明显进展：例如，在短短的11年间，喀麦隆的发育功能障碍亲率完全减少了一半，从36%上升到19%。

许多国家渐渐构建其全球目标；例如，秘鲁和马拉维于是以渐渐构建母乳喂养和贫血症增加的全球目标。“促使所有这些成果的因素是政治允诺”，LawrenceHaddad称之为。“只要政府、公民社会、学术界及企业家领袖作出允诺，且不愿分担涉及责任，那么一切皆有可能。

尽管面对诸多挑战，但营养不良并非几乎不可避免——避免营养不良最后是一项政治自由选择：必须世界领导人作出涉及决策”。尽管一些国家开始减少其营养支出，但仍不存在极大资金缺口。该报告中的分析表明，构建全球2025年发育功能障碍、相当严重急性营养不良、母乳喂养和贫血症涉及的目标仍面对700亿美元的资金缺口。该报告还强调指出，增加营养不良的政策和介入措施相当严重实行不力：在评估的13项基本营养不良介入措施中，仅有6项介入措施的平均值覆盖率超过50%：一半以上的涉及家庭无法参予涉及营养项目。

仅有36%的国家充份实行了《国际母乳代用品销售守则》（该守则目的希望显母乳喂养，自上一次评估起，显母乳喂养亲率呈圆形上升趋势）。在实行世界卫生组织的主要身体健康饮食建议方面，有三分之二的国家并未获得任何进展。

《全球营养报告》是对各国在构建世界卫生大会上制订的全球营养目标，及2013年营养胆快速增长峰会上作出的允诺的进展的年度评估报告。其中一些协议的目标如下：增加40%的五岁以下发育功能障碍儿童的数量；增加并将五岁以下儿童的虚弱亲率最少维持在5%以内；五岁以下超载儿童的数量维持零增长；增加50%的育龄妇女的贫血症；增加30%的较低出生于体重；将前6个月显母乳喂养亲率最少提升到50%；制止成人超载、成人体重增加及成人2型糖尿病患病率的快速增长；增加成人30%的盐分摄入量。

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