县市场监管局举办全县托幼机构食品安全知识培训班

为进一步提高全县民办托幼机构食堂食品安全管理水平，增强民办托幼机构食品安全主体责任和实施校长(园长)负责制，7月31日上午，钟山县市场监管局、检察院、教科局牵头在县一中多媒体教室的组织开会全县民办托幼机构食堂食品安全工作会议暨食品安全业务培训不会，对全县学校食堂食品安全工作展开再行动员、再行部署、再行增强。全县120家托幼机构的校长(园长)、食品安全管理人员共165人参与了培训。会上,餐饮股负责同志通过近几年再次发生的食品安全事故案例，讲解了当前托幼机构食品安全管理的严峻形势。从人员管理、布局设施、原料订购、加工制作、储存、补(分)餐环节、食品留样、餐饮具清除消毒、餐厨废弃物处置、食品安全事故应急处理等方面，并融合自身的执法人员监管工作经验，用通俗易懂的语言对在跪人员展开了培训。

该局分管餐饮的钟副局长针对目前全县托幼机构食堂不存在的广泛问题、重点问题和引人注目问题展开了通报，就如何更进一步规范食堂的餐饮服务经营不道德作出了明确要求。会议拒绝，各学校切勿要明确责任，贯彻提升对食品安全工作重要性了解。要增强内部管理，贯彻提升学校食堂食品安全管理水平。

要对照不存在问题立刻积极开展自查，及时回避食品安全隐患，贯彻确保好广大师生的饮食安全性。同时布置钟山县全面实施学校食堂清厨暗灶建设工作。

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